杏鮑菇炒玉米

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：杏鮑菇甜玉米

輔料：辣椒(青、尖) 胡蘿卜大蒜小蔥干姜

調(diào)料：花生油鹽生抽老抽雞精

時期： 孕早期

種類：午餐，晚餐

制作時間：25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量20千卡
蛋白質(zhì)1.9克
脂肪0.3克
碳水化合物4.6克
葉酸14.7微克
膳食纖維2.3克
胡蘿卜素10微克
鈣5毫克
磷86毫克
鉀258毫克
鈉3.8毫克
鎂14毫克
鐵1毫克
鋅0.61毫克
硒1.07微克
銅0.08毫克
錳0.07毫克

2制作方法

1.杏鮑菇洗凈切丁

2.尖椒、胡蘿卜洗凈切丁，大蒜剝好后切片

3.甜玉米解凍備用

4.炒鍋里放入適量的花生油，下蒜瓣爆香

5.聞到蒜香后下胡蘿卜丁，翻炒均勻

6.下剝好的玉米粒，翻炒半分鐘

7.放入杏鮑菇丁，加一勺鹽翻炒至杏鮑菇變軟

8.下尖椒丁，繼續(xù)翻炒至尖椒斷生

9.調(diào)入1勺生抽，半勺老抽調(diào)味，大火翻炒均勻即可出鍋

3制作提示

1.有蠔油的話用蠔油代替生抽，味道更鮮美 2.如果用的是新鮮玉米粒，要稍微多炒一會兒

4推薦食用時間

午餐，晚餐

5營養(yǎng)解析

杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

6食物相克

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