臘羊肉燉蘿卜

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量21千卡
• 蛋白質(zhì)0.9克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物5克
• 葉酸6.8微克
• 膳食纖維1克
• 胡蘿卜素20微克
• 鈣36毫克
• 磷26毫克
• 鉀173毫克
• 鈉61.8毫克
• 鎂16毫克
• 鐵0.5毫克
• 鋅0.3毫克
• 硒0.61微克
• 銅0.04毫克
• 錳0.09毫克

2制作方法

3制作提示

1.加入泡姜泡椒是為了更好的去除羊肉的膻味 2.這道菜比較辣，感覺(jué)重口味才更適合臘羊肉 3.肉吃完余下的湯里面也可以涮菜吃

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。 2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。

6食物相克

白蘿卜 + 黑木耳，引發(fā)皮炎