小瓜炒火腿

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量845.08千卡
• 蛋白質(zhì)33.81克
• 脂肪70.12克
• 泛酸0.6毫克
• 碳水化合物20.82克
• 葉酸54微克
• 膳食纖維1.12克
• 膽固醇240毫克
• 維生素K52.5微克
• 胡蘿卜素96微克
• 硫胺素0.58毫克
• 核黃素0.23毫克
• 尼克酸17.69毫克
• 鈣34.81毫克
• 磷210.99毫克
• 鉀600.54毫克
• 鈉3毫克
• 鎂56.18毫克
• 鐵5.63毫克
• 鋅4.67毫克
• 硒6.45微克
• 銅0.25毫克
• 錳0.22毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。西葫蘆：西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用?？梢哉{(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。同時西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。我國中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄還高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克