姜汁皮蛋

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量502.4千卡
• 蛋白質(zhì)30.19克
• 脂肪36.64克
• 碳水化合物13.54克
• 葉酸2.1微克
• 膳食纖維0.54克
• 膽固醇1毫克
• 胡蘿卜素34微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.4毫克
• 尼克酸1.17毫克
• 鈣142.85毫克
• 磷389.5毫克
• 鉀572.7毫克
• 鈉1毫克
• 碘0.06微克
• 鎂44.65毫克
• 鐵10.48毫克
• 鋅3.72毫克
• 硒51.94微克
• 銅0.3毫克
• 錳2.39毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管、提高智商、保護(hù)大腦的功能。

6食物相克

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。