石菖蒲陳皮燉豬心

工藝：燉

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：祛痰調(diào)理心調(diào)養(yǎng)調(diào)理神經(jīng)衰弱調(diào)理

主料：豬心

輔料：石菖蒲陳皮

調(diào)料：鹽

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量430.4千卡
蛋白質(zhì)58.5克
脂肪18.62克
碳水化合物6.76克
膳食纖維1.04克
膽固醇528.5毫克
胡蘿卜素20.4微克
硫胺素0.66毫克
核黃素1.7毫克
尼克酸23.9毫克
鈣47.2毫克
磷665.75毫克
鉀920毫克
鈉2毫克
鎂65.25毫克
鐵15.56毫克
鋅6.71毫克
硒52.56微克
銅1.34毫克
錳0.19毫克

2制作方法

將石菖蒲、陳皮洗凈、豬心洗凈切開；
把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時(shí)，調(diào)味即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬心：豬心富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。

6食物相克

豬心：豬心不與吳茱萸合食。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>

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