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藥汁豬胰羹

藥汁豬胰羹

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：瘧疾調(diào)理

主料：豬胰子

輔料：吳茱萸高良姜

調(diào)料：胡椒鹽

種類：分次頓服。

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量31.56千卡
蛋白質(zhì)1.23克
脂肪0.47克
碳水化合物5.73克
膳食纖維2.74克
胡蘿卜素3.6微克
硫胺素0.01毫克
核黃素0.02毫克
尼克酸0.11毫克
鈣4.84毫克
磷10.8毫克
鉀14.6毫克
鈉393.85毫克
鎂7.7毫克
鐵0.59毫克
鋅0.38毫克
硒1.22微克
銅0.06毫克
錳0.05毫克

2制作方法

將豬胰切為細絲煮爛，將吳茱萸、良姜研為細末，與豬胰一同蒸為羹，加入少許食鹽。

3制作提示

4推薦食用時間

分次頓服。

5營養(yǎng)解析

豬胰子：豬胰味甘，性平、微毒；有益肺、補脾、潤燥之功效，可用于治療脾胃虛熱，消渴等癥。在民間，有用豬胰治療糖尿病的經(jīng)驗。

6食物相克

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