美容烏發(fā)糕

工藝：其他

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：烏發(fā)調(diào)理耳鳴調(diào)理肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：黑芝麻山藥何首烏旱蓮草女貞子

輔料：

調(diào)料：白砂糖豬油

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量5千卡
蛋白質(zhì)95.5克
脂肪449.62克
碳水化合物300.19克
膳食纖維70克
膽固醇204.6毫克
硫胺素3.34毫克
核黃素1.32毫克
尼克酸29.5毫克
鈣3毫克
磷2毫克
鉀1毫克
鈉42.5毫克
鎂1毫克
鐵115毫克
鋅30.8毫克
硒23.5微克
銅8.95毫克
錳89.48毫克

2制作方法

女貞子用酒炒過；
將何首烏、旱蓮草、女貞子、山藥洗凈，烘干研成粉末待用；
芝麻洗凈瀝干，入鍋炒熟，碾成細(xì)粉；
把芝麻粉倒在案板上，加入白糖、山藥粉、中藥末調(diào)拌均勻；
放入熟豬油，反復(fù)揉勻，放入糕箱壓緊，切成長(zhǎng)方塊。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；其所含有的維生素E尤其豐富，維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品。

6食物相克

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。

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