粉葛豬骨湯

工藝：原燉

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：孕婦食譜脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理滋陰調(diào)理

主料：葛豬脊骨

輔料：陳皮棗（干）

調(diào)料：鹽

時期： 孕晚期

種類：中餐|晚餐

制作時間：205分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量770.16千卡
蛋白質(zhì)11.64克
脂肪1.1克
碳水化合物191.84克
膳食纖維13.34克
胡蘿卜素9.66微克
硫胺素0.46毫克
核黃素0.28毫克
尼克酸0.18毫克
鈣12.34毫克
磷249.35毫克
鉀83.02毫克
鈉1毫克
鎂7.76毫克
鐵7.08毫克
鋅0.13毫克
硒6.39微克
銅0.06毫克
錳1.07毫克

2制作方法

粉葛去皮洗凈，切段；紅棗(去核)洗凈；陳皮浸軟。
豬骨洗凈，斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，加鹽調(diào)味供用。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬脊骨：豬脊骨具有滋補腎陰，填補精髓之功效；用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。

6食物相克

棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>

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