黑木耳粥
工藝:煮
口味:甜味
菜系:其它菜系
功效:秋季養(yǎng)生調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 快餐/主食
輔料:
調(diào)料:白砂糖
種類:早餐|中餐|晚餐
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
黑木耳用冷水泡軟,洗凈,去蒂,把大朵黑木耳撕成小塊;
鍋中加入約1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸;
改小火熬煮約45分鐘,等米粒漲開以后;
下黑木耳拌勻,以小火繼續(xù)熬煮約10分鐘;
見粳米軟爛時(shí)調(diào)入白糖,即可盛起食用。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。木耳(干):黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預(yù)防血栓癥的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。
6食物相克
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導(dǎo)致心痛。木耳(干):木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。
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