蔥蒜粥

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量385.6千卡
• 蛋白質(zhì)10.3克
• 脂肪3.27克
• 泛酸0.07毫克
• 碳水化合物78.86克
• 葉酸9.2微克
• 膳食纖維2.36克
• 胡蘿卜素133微克
• 硫胺素0.35毫克
• 核黃素0.13毫克
• 尼克酸1.81毫克
• 鈣59.4毫克
• 磷259.7毫克
• 鉀386.2毫克
• 鈉8.66毫克
• 碘3.7微克
• 鎂118.6毫克
• 鐵5.57毫克
• 鋅2.16毫克
• 硒5.38微克
• 銅0.6毫克
• 錳0.92毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每次150-200毫升，每日2次，熱服。

5營養(yǎng)解析

小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。同時大蒜還具有調(diào)節(jié)人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。

6食物相克

小米：小米忌與杏仁同食。蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。