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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
薏仁洗凈，放在清水中浸泡一小時撈出。
把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過薏仁)，蒸至開關(guān)跳起取出。
綠豆洗凈，浸水泡約一小時后，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開。
放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛。
最后，入糖調(diào)味，煮勻就可以了。
把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過薏仁)，蒸至開關(guān)跳起取出。
綠豆洗凈，浸水泡約一小時后，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開。
放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛。
最后，入糖調(diào)味，煮勻就可以了。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
6食物相克
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
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