麻醬蘿卜

工藝：拌

口味：麻醬味

菜系：其它菜系

功效：健脾開胃調(diào)理清熱解毒調(diào)理減肥瘦身調(diào)理

主料：水蘿卜

輔料：

調(diào)料：芝麻醬鹽醋香油味精

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量356.14千卡
蛋白質(zhì)8.41克
脂肪25.52克
碳水化合物30.24克
膳食纖維7.48克
胡蘿卜素1微克
硫胺素0.17毫克
核黃素0.27毫克
尼克酸1.28毫克
鈣239.59毫克
磷133.56毫克
鉀97.12毫克
鈉1毫克
鎂49.31毫克
鐵10.93毫克
鋅3.15毫克
硒1.23微克
銅0.26毫克
錳0.93毫克

2制作方法

將水蘿卜洗凈，切成均勻的細(xì)絲，裝入盤內(nèi)；
將麻醬用涼開水30克調(diào)勻攪開，加精鹽、味精攪勻；
澆在蘿卜絲上，淋上香油、米醋，拌勻即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

水蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

6食物相克

水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食；服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用；忌與橘子、柿子同食。

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