醬黃瓜(二)

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)180克
• 脂肪12.5克
• 碳水化合物547.35克
• 葉酸750微克
• 膳食纖維30克
• 胡蘿卜素4微克
• 硫胺素2.25毫克
• 核黃素4.75毫克
• 尼克酸52.5毫克
• 鈣3毫克
• 磷6毫克
• 鉀13毫克
• 鈉537毫克
• 鎂4毫克
• 鐵250.9毫克
• 鋅40.74毫克
• 硒63.75微克
• 銅5.46毫克
• 錳33.78毫克

2制作方法

3制作提示

備水1500克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。