醬大蒜(三)

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量6千卡
• 蛋白質(zhì)281克
• 脂肪11克
• 泛酸35毫克
• 碳水化合物1克
• 葉酸4微克
• 膳食纖維57克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素2.5毫克
• 核黃素4.3毫克
• 尼克酸47毫克
• 鈣2毫克
• 磷7毫克
• 鉀18毫克
• 鈉255毫克
• 鎂2毫克
• 鐵151毫克
• 鋅56.9毫克
• 硒173.4微克
• 銅12.3毫克
• 錳27.05毫克

2制作方法

3制作提示

備涼開水1000克

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

大蒜：大蒜被譽(yù)為“廣譜抗菌素”，因?yàn)榇笏鈸]發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。同時(shí)大蒜還具有調(diào)節(jié)人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預(yù)防鉛中毒等功效。

6食物相克

大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。