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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將豆角洗凈，晾干表皮水分。缸內(nèi)加低鹽水，把豆角放入后表層撒上鹽，壓上大石頭，2天后翻倒一次。共翻倒三次。放置陰涼處。
醬時(shí)用清水浸泡。入乏醬醬一次。10天換尊一次。共換醬3次。30天后即可食用。
醬時(shí)用清水浸泡。入乏醬醬一次。10天換尊一次。共換醬3次。30天后即可食用。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對(duì)癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
6食物相克
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