玉米皮酥

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)6.5克
• 脂肪120.63克
• 泛酸1.95毫克
• 碳水化合物332.4克
• 葉酸31.5微克
• 膳食纖維0.75克
• 胡蘿卜素0.02微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸4.05毫克
• 鈣217.4毫克
• 磷194.5毫克
• 鉀598.2毫克
• 鈉33.3毫克
• 碘1.8微克
• 鎂81.9毫克
• 鐵17.33毫克
• 鋅1.29毫克
• 硒5.37微克
• 銅0.64毫克
• 錳0.89毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

淀粉(玉米)：玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。還含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生。其中的鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病。還含有微量元素硒，硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。另外豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細(xì)粉，幾乎含有玉米面的全部營養(yǎng)成分。土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

6食物相克