青菜飯

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)23.88克
• 脂肪47.85克
• 泛酸1.44毫克
• 碳水化合物195.72克
• 葉酸9.12微克
• 膳食纖維4.74克
• 膽固醇28.8毫克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.91毫克
• 核黃素0.52毫克
• 尼克酸5.7毫克
• 鈣359.6毫克
• 磷407.85毫克
• 鉀864.85毫克
• 鈉2毫克
• 碘5.52微克
• 鎂148.15毫克
• 鐵7.06毫克
• 鋅4.59毫克
• 硒8.42微克
• 銅0.67毫克
• 錳0.71毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

稻米：大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，愛(ài)美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。另外最近國(guó)外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時(shí)指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。