涼拌雙白

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量472.46千卡
• 蛋白質(zhì)6.34克
• 脂肪40.45克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物22.47克
• 葉酸1.12微克
• 膳食纖維2.03克
• 膽固醇8毫克
• 維生素K0.14微克
• 胡蘿卜素41.2微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.11毫克
• 尼克酸0.82毫克
• 鈣231.12毫克
• 磷88.38毫克
• 鉀509.94毫克
• 鈉1毫克
• 鎂157.7毫克
• 鐵7毫克
• 鋅1.33毫克
• 硒16.81微克
• 銅0.26毫克
• 錳0.83毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié)等癥。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

6食物相克

海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。