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椒鹽拌花生米

椒鹽拌花生米

工藝:

口味:椒麻味

菜系:私家菜

功效:益智補(bǔ)腦調(diào)理 健忘調(diào)理 學(xué)齡期兒童食譜 

主料:花生仁 

輔料:

調(diào)料:花生油  花椒粉 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

花生米揀凈,取炒鍋置火上加入花生油,倒入花生米用溫火邊炸邊炒攪,炸成橙黃色撈出,瀝干,盛盤,撒上精鹽、花椒面拌勻即成。

3制作提示

因有花生米過油炸制過程,需準(zhǔn)備花生油200克左右。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效。

6食物相克

花生仁(生):花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。