1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
花生米揀凈,取炒鍋置火上加入花生油,倒入花生米用溫火邊炸邊炒攪,炸成橙黃色撈出,瀝干,盛盤,撒上精鹽、花椒面拌勻即成。
3制作提示
因有花生米過油炸制過程,需準(zhǔn)備花生油200克左右。
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效。
6食物相克
花生仁(生):花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
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