20150925天天飲食菜譜：飯主播講奶酪月餅的做法

　　中秋節(jié)的時候我們都要吃月餅，月餅是非常的美味的，是許多人喜愛的美食，而且營養(yǎng)價值豐富。那么我們在日常生活中究竟怎樣才能做出這道既健康又美味的奶酪月餅?zāi)?那就讓我們一起跟著烹飪大師飯主播來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　奶酪月餅的做法

　　材料

　　無鹽酥油83g，低筋面粉95g，糖粉14g，雞蛋半只，玉米淀粉10g，奶粉8g

　　做法

　　1.首先就是將無鹽酥油和糖粉反復(fù)的進行充分的攪拌。

　　2.在1中分次加入雞蛋，攪拌均勻。

　　3.在2中加入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，拌勻。

　　4.然后將其放到冰箱里松弛20分鐘。

　　5.將4取出，搟開約0.4cm厚。

　　6.將5用方模壓印成型，連同模具一起烘烤，入爐以上下火180/140℃約烤18分鐘左右。

　　冰皮月餅

　　材料

　　牛奶90毫升，黃油20克，糖60-70克，糯米粉100克

　　做法

　　1.將糯米粉入微波爐高火加熱2分鐘，黃油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸騰。

　　2.然后將已經(jīng)熱好的奶水倒入糯米粉中。

　　3.揉成面團，蓋保鮮膜靜置1小時。

　　4.醒好的面團用手揉圓包入餡料。

　　5.放入模具壓花成型，做法相當(dāng)?shù)暮唵螄L嘗看吧。

　　本期嘉賓介紹

　　飯主播

　　男，萬家熱線主持人;主持節(jié)目有：玩轉(zhuǎn)大合肥 樓市披斗會等!安徽第一網(wǎng)絡(luò)主播!

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