武漢臘肉

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量29千卡
• 蛋白質(zhì)473.44克
• 脂肪2克
• 碳水化合物321.28克
• 葉酸1.2微克
• 膳食纖維1.22克
• 膽固醇5毫克
• 胡蘿卜素19.8微克
• 硫胺素4.58毫克
• 核黃素2.17毫克
• 尼克酸122.44毫克
• 鈣497毫克
• 磷5毫克
• 鉀11毫克
• 鈉70毫克
• 鎂1毫克
• 鐵65.6毫克
• 鋅82.68毫克
• 硒189微克
• 銅2.95毫克
• 錳3.17毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。