開封臘羊肉

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量6千卡
• 蛋白質(zhì)1克
• 脂肪196.33克
• 碳水化合物126.84克
• 葉酸30微克
• 膳食纖維3克
• 膽固醇3毫克
• 胡蘿卜素11.2微克
• 硫胺素7.57毫克
• 核黃素8.19毫克
• 尼克酸262.08毫克
• 鈣644.73毫克
• 磷10毫克
• 鉀20毫克
• 鈉68毫克
• 碘385微克
• 鎂1毫克
• 鐵206.68毫克
• 鋅305.03毫克
• 硒362.75微克
• 銅6.45毫克
• 錳3.54毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。

6食物相克

羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。