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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備所需材料
2.將白蘿卜切成干貝狀厚度，使用模具刻成心形或其他形狀備用
3.再用小模具從中間刻一個小圓形
4.將干貝放入蘿卜中間，擺放在盤中
5.將盤子放在蒸鍋中
6.蒸約40分鐘分鐘左右
7.另起一鍋，水里滴幾滴油和少許鹽，將上海青汆燙至熟
8.將汆熟的上海青擺放在盤中
9.倒出蒸盤里的湯汁，加1匙蠔油，再加適量高湯，倒入水淀粉勾薄芡
10.將勾好的芡汁淋在菜上即可
2.將白蘿卜切成干貝狀厚度，使用模具刻成心形或其他形狀備用
3.再用小模具從中間刻一個小圓形
4.將干貝放入蘿卜中間，擺放在盤中
5.將盤子放在蒸鍋中
6.蒸約40分鐘分鐘左右
7.另起一鍋，水里滴幾滴油和少許鹽，將上海青汆燙至熟
8.將汆熟的上海青擺放在盤中
9.倒出蒸盤里的湯汁，加1匙蠔油，再加適量高湯，倒入水淀粉勾薄芡
10.將勾好的芡汁淋在菜上即可
3制作提示
1.蒸蘿卜的原汁千萬別倒了，很鮮的。 2.蘿卜中間的小孔可以比干貝稍微大一點，因為干貝蒸好了會膨脹。 3.煮上海青時，水里滴幾滴油和撒少許鹽，可以讓菜色碧綠更好看。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蘿卜被稱為自然消化劑,根莖部分含有淀粉酶。及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
6食物相克
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
養(yǎng)生推薦
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