紅糖水果小軟餅

工藝：烘

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：明目調(diào)理糖尿病調(diào)理

主料：小麥面粉胡蘿卜

輔料：蘋(píng)果雞蛋黃

調(diào)料：蘇打粉黃油白砂糖

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：早餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間：2小時(shí)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量37千卡
蛋白質(zhì)1克
脂肪0.2克
碳水化合物8.8克
葉酸4.8微克
膳食纖維3.2克
維生素K10微克
胡蘿卜素4130微克
鈣32毫克
磷27毫克
鉀190毫克
鈉71.4毫克
鎂14毫克
鐵1毫克
鋅0.23毫克
硒0.63微克
銅0.08毫克
錳0.24毫克

2制作方法

1.將各種材料稱(chēng)量好備用，胡蘿卜和蘋(píng)果切塊，取胡蘿卜和蘋(píng)果共150克，一起加水煮熟備用

2.將剩余的胡蘿卜和蘋(píng)果切丁，將果汁擠出來(lái)，取15毫升備用

3.將黃油微微打發(fā)加入紅糖拌勻

4.加入蛋黃繼續(xù)打發(fā)至順滑

5.加入步驟2中的果汁拌勻

6.加入過(guò)篩的低筋粉和小蘇打拌勻至無(wú)干粉

7.將面團(tuán)用保鮮膜包裹后整成長(zhǎng)方形的條狀放入冰箱冷凍1小時(shí)

8.將面團(tuán)取出切成5毫米厚的方塊擺入烤盤(pán)中

9.烤箱預(yù)熱185°，中層上下火，時(shí)間15分鐘

3制作提示

具體烤制時(shí)間根據(jù)自己烤箱性能決定。

4推薦食用時(shí)間

早餐、點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

6食物相克

胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞

胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會(huì)完全被破壞了

胡蘿卜+杏：身體不適

胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低

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