百合橙汁藕片

工藝：泡

口味：酸甜味

菜系：其它菜系

功效：明目調(diào)理清熱去火調(diào)理孕婦食譜

主料：蓮藕

輔料：百合(干) 枸杞子

調(diào)料：冰糖白糖常用水

時(shí)期： 孕中期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量17卡
蛋白質(zhì)2.9克
脂肪0.5克
碳水化合物1.5克
胡蘿卜素9550微克
硫胺素0.01毫克
核黃素0.11毫克
鈣30毫克
磷26毫克
鉀179毫克
鈉61.2毫克
鎂9毫克
鐵1毫克
鋅0.69毫克
硒0.7微克
銅0.06毫克
錳0.25毫克

2制作方法

1、將藕去皮切薄片，用A料（橙汁粉、白糖適量、冷開(kāi)水）調(diào)好橙汁，放進(jìn)藕片浸泡幾小時(shí)入味。
2、枸杞浸泡10分鐘左右。
3、取一小碗加入兩種料（冰糖適量、蜂蜜適量、冷開(kāi)水）做好冰糖水。
4、百合剝片洗凈，入開(kāi)水中焯制幾十秒。
5、撈出后放入冰糖水中浸泡幾小時(shí)入味。
6、冷藏口味更佳喲，浸入味后把所有食材擺在盤(pán)中即可。

3制作提示

藕片要盡量切薄點(diǎn)，浸泡藕片的時(shí)間至少要1小時(shí)以上，最好是半天以上。藕可以生吃，口感比較脆，當(dāng)然也可以過(guò)道開(kāi)水再吃。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，有消食、生津的功效。

6食物相克

藕+白蘿卜：生食寒性較大

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