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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將青魚洗凈取肉，瀝干水分，切成薄片；
請魚片放入碗內，加入適量鹽、味精、熟植物油拌勻稍腌；
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
取鍋加入約1000毫升冷水，加入粳米，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮；
至粥將成時，放入魚片；
待沸，再加入味精、鹽調味，撒上姜絲、蔥絲，淋上香油即可。
請魚片放入碗內，加入適量鹽、味精、熟植物油拌勻稍腌；
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
取鍋加入約1000毫升冷水，加入粳米，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮；
至粥將成時，放入魚片；
待沸，再加入味精、鹽調味，撒上姜絲、蔥絲，淋上香油即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。青魚：青魚肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚肉性平、味甘；具有補氣，健脾，養(yǎng)胃，化濕，祛風，利水之功效，可防妊娠水腫。
6食物相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術、蒼術同食。
養(yǎng)生推薦
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