清蒸羊肉（二）

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)117.2克
• 脂肪73.99克
• 碳水化合物0.8克
• 膽固醇440毫克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素1毫克
• 尼克酸18.51毫克
• 鈣69.11毫克
• 磷680.32毫克
• 鉀1毫克
• 鈉3毫克
• 鎂90.42毫克
• 鐵9.68毫克
• 鋅10.72毫克
• 硒40.66微克
• 銅0.46毫克
• 錳0.32毫克

2制作方法

3制作提示

因為需要蒸，所以要備雞湯500克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

羊肉（熟）：羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。

6食物相克

羊肉（熟）：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)??；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。