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荔枝粥

荔枝粥

工藝:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:乳母食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

主料:粳米 荔枝 

輔料:

調(diào)料:冰糖 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)漲。
干荔枝去殼取肉,用冷水漂洗干凈。
將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi),加入約1200毫升冷水,先用旺火燒沸,然后改小火燜煮至米爛粥稠,適量調(diào)入冰糖即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。荔枝:荔枝味道鮮美甘甜,口感軟韌,含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養(yǎng)素。它含有的豐富的維生素可以促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),常吃荔枝能補(bǔ)腦健身、開胃益脾,有促進(jìn)食欲的功效。產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或連續(xù)多食,否則可能導(dǎo)致以低血糖癥狀為主的“荔枝病”,嚴(yán)重盛會發(fā)生昏迷、抽搐和循環(huán)衰竭等癥。

6食物相克

粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導(dǎo)致心痛。