1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
白菜心去掉葉梢,用清水洗凈,一剖兩開,放入大湯碗內(nèi),加入鹽少許,雞湯250克,上屜用旺火蒸1小時,熟爛后取出,把湯瀝去備。
湯鍋置火上,放入余下的雞湯500克燒開,加入味精,細(xì)鹽,起鍋盛入狀有蒸好心菜心的大湯碗內(nèi)即成。
湯鍋置火上,放入余下的雞湯500克燒開,加入味精,細(xì)鹽,起鍋盛入狀有蒸好心菜心的大湯碗內(nèi)即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
白菜:大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì),特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動物蛋白的吸收等,都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜,還能預(yù)防和治療便秘,預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。
6食物相克
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