豆?jié){粥

工藝：煮

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：動(dòng)脈硬化調(diào)理高血壓調(diào)理高脂血癥調(diào)理

主料：豆?jié){ 粳米

輔料：

調(diào)料：白砂糖

種類：每日晚、晚餐溫?zé)岱谩?/span>

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量361.5千卡
蛋白質(zhì)12.85克
脂肪3.8克
碳水化合物68.37克
膳食纖維5.8克
硫胺素0.18毫克
核黃素0.14毫克
尼克酸1.15毫克
鈣61.5毫克
磷212.9毫克
鉀290毫克
鈉16.32毫克
鎂62.9毫克
鐵3.28毫克
鋅1.94毫克
硒1.95微克
銅0.46毫克
錳17.48毫克

2制作方法

將豆?jié){與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋中；
先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度；
加入砂糖或精鹽適量即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

每日晚、晚餐溫?zé)岱谩?/p>

5營養(yǎng)解析

豆?jié){：豆?jié){營養(yǎng)豐富，多喝豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，增強(qiáng)抗病能力，防癌抗癌；中老年婦女飲用，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善更年期綜合癥；青年女性飲用，能令皮膚白皙潤澤，容光煥發(fā)。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

豆?jié){：豆?jié){不宜與蜂蜜、雞蛋同食；豆?jié){與橙子同食影響消化；不能與藥物同飲；豆?jié){不能加紅糖，加白糖須待煮熟離火后再加。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。

相關(guān)菜譜