紅蘿卜西芹汁
工藝:其他
口味:果汁味
菜系:其它菜系
功效:春季養(yǎng)生調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 清熱解毒調(diào)理
輔料:
調(diào)料:蜂蜜
種類:早餐|中餐|晚餐
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
橙子去皮,去子;
蘋果去皮去核,均切粒備用;
將紅蘿卜、芹菜、橙子、蘋果倒入榨汁機中;
榨取汁液后濾去渣子;
將蔬果汁倒入杯中,加入蜂蜜調(diào)勻,直接飲用即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
紅蘿卜:蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥,其性涼味辛甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。西芹:芹菜含鐵量較高,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì),別具芳香,能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用,經(jīng)常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對防治痛風(fēng)有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進排便。芹菜還是一種性功能食品,能促進人的性興奮,但常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量,可能對避孕有所幫助。橙子:橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)。甜橙果肉及皮均能解除魚、蟹中毒,并有良好的醒酒作用。過多食用橙子會引起中毒,出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃,嚴(yán)重者還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀,即“橙子病”,醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”,一般不需治療,只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。飯前或空腹時不宜食用,否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜,對胃不利。吃橙子前后1小時內(nèi)不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固,影響消化吸收。也不可喝豆?jié){。橙子味美但不要吃得過多,吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。蘋果:蘋果酸甜可口,營養(yǎng)價值和食療價值都很高,被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果主要含有糖,果膠,有機酸,多種維生素,鈣、磷、鎂等礦物質(zhì),膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護神,膠質(zhì)和礦物質(zhì)可以降低膽固醇,特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦之功。蘋果可以養(yǎng)顏除斑,使肌膚潤澤有彈性。
6食物相克
紅蘿卜:服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補益作用。蘿卜忌與橘子、柿子同食。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。橙子:橙子忌與螃蟹、蛤蜊同食。蘋果:蘋果忌于水產(chǎn)品同食,會導(dǎo)致便秘。
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