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羊脊骨羹

羊脊骨羹

工藝:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:壯腰健腎調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 

主料:羊骨 

輔料:肉蓯蓉 草果 

調(diào)料:大蔥  胡椒粉 

種類:佐餐。

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將羊脊骨洗凈,放入沸水中焯一下,撈出洗凈。
鍋中放入羊脊骨,注入適量清水,煮至羊肉離骨,撈出,拆下羊肉,捅出脊髓、切碎,放入鍋中。
加入肉蓯蓉、蔥末、鹽、草果、胡椒粉,煮一段時間,揀去肉蓯蓉、草果,盛入碗中即成。

3制作提示

4推薦食用時間

佐餐。

5營養(yǎng)解析

羊骨:羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分,有補腎壯骨,溫中止瀉之功效??捎糜谘“鍦p少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。

6食物相克