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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將餳好的兩塊面包分別搟成薄片，切成韭菜葉寬，約5厘米長的條。
將炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒至七成熱時放入面條，炸透撈出，分別放在兩個盆內(nèi)。
凈鍋內(nèi)倒入水，加入糖、蜂蜜、檸檬酸25克、用旺火燒沸，用中火煮熬，待糖煮成膠汁狀時離火，均勻倒入兩個盆內(nèi)，用勻子攪拌均勻。
在案板上撒上椰絲，將有可可粉的盆倒在椰絲上，用木板整成正方形，再把另一盆倒在方塊上，也用木板整形，切成塊狀，即可食用。
3制作提示
調(diào)料中的花生油作炸面條用，所以應(yīng)準(zhǔn)備比實際用量多一些；檸檬酸是由淀粉、糖質(zhì)原料發(fā)酵而制得的，在食品加工中用作酸味劑。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。椰子：椰子主要含有維生素A、C，磷、鉀、鈉等礦物質(zhì)，生物素，煙酸，葉酸等。椰肉的含油量約35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。常吃椰子利于保持皮膚滋潤，健康，有彈性。
6食物相克
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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