豉椒炒鵝腸
工藝:熟炒
口味:豆豉味
菜系:私家菜
功效:滋陰調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理
輔料:
調(diào)料:大蔥 大蒜 豆豉 植物油 淀粉 醬油 香油
種類:早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
用油起鍋,將蒜茸、豆豉泥、辣椒放在鍋中拋勻,濺入些滾水,加上鵝腸,用芡湯、濕淀粉、深色醬油、麻油調(diào)勻?yàn)檐?,隨后迅速拋勻上碟便成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
辣椒(青、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料,其營養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特,就餐時能增加飯量,多食可增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含的維C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病??梢允购粑罆惩?,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
6食物相克
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當(dāng)季食譜推薦
熱門閱讀