榨菜羊肉絲

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量710.6千卡
• 蛋白質69.22克
• 脂肪37.62克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物21.78克
• 葉酸3.7微克
• 膳食纖維6.51克
• 膽固醇180毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.55毫克
• 核黃素0.67毫克
• 尼克酸17.22毫克
• 鈣501.65毫克
• 磷722.15毫克
• 鉀2毫克
• 鈉13毫克
• 碘23.1微克
• 鎂221.74毫克
• 鐵24.47毫克
• 鋅20.32毫克
• 硒27.46微克
• 銅0.83毫克
• 錳1.46毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐

5營養(yǎng)解析

羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。

6食物相克

羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。