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雪菜水餃

雪菜水餃

工藝:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 滋陰調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 

主料:小麥面粉 豬肉 榨菜 

輔料:

調(diào)料: 植物油 味精 

種類(lèi):早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

把面粉加水和鹽少許混合在一起,揉搓成面團(tuán),再分成多個(gè)小面團(tuán),搟成餃子皮。
榨菜洗凈,切成小粒;肉剁細(xì)成肉餡。
把榨菜、肉餡、味精、植物油混合在一起,攪拌均勻,做成餃子餡。
餃子皮中包入適量的餡,捏好封口,包成餃子。
鍋中倒入適量的水燒開(kāi),放入包好的餃子,煮到全部浮起時(shí)加入少量的涼水,再次煮開(kāi)后,撈出盛在盤(pán)子里就可以了。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。豬肉(肥瘦):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。