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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將鯽魚宰殺，去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，加精鹽拌勻腌片刻；
姜蒜蔥切末；
炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁?，放入鯽魚略煎至兩面金黃色，添加適量水，加入姜蒜末燒開；
中火燉至湯汁濃白，加入精鹽、胡椒粉，撒入蔥末即可。
姜蒜蔥切末；
炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁?，放入鯽魚略煎至兩面金黃色，添加適量水，加入姜蒜末燒開；
中火燉至湯汁濃白，加入精鹽、胡椒粉，撒入蔥末即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
6食物相克
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
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