蓮藕煲脊骨

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量213千卡
• 蛋白質(zhì)5.83克
• 脂肪0.64克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物49.91克
• 葉酸1.68微克
• 膳食纖維3.77克
• 維生素K600.21微克
• 胡蘿卜素70.3微克
• 硫胺素0.27毫克
• 核黃素0.09毫克
• 尼克酸0.96毫克
• 鈣119.92毫克
• 磷176.39毫克
• 鉀748.07毫克
• 鈉146.99毫克
• 鎂59.77毫克
• 鐵4.3毫克
• 鋅0.72毫克
• 硒1.22微克
• 銅0.34毫克
• 錳4.07毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬脊骨：豬脊骨具有滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓之功效；用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。

6食物相克