酸辣蘿卜脆

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量21千卡
• 蛋白質(zhì)0.9克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物5克
• 葉酸6.8微克
• 膳食纖維1克
• 胡蘿卜素20微克
• 鈣36毫克
• 磷26毫克
• 鉀173毫克
• 鈉61.8毫克
• 鎂16毫克
• 鐵0.5毫克
• 鋅0.3毫克
• 硒0.61微克
• 銅0.04毫克
• 錳0.09毫克

2制作方法

3制作提示

辣椒粉的量根據(jù)個(gè)人口味來放，不愛吃的也可以不放。

4推薦食用時(shí)間

早餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為其為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

6食物相克

白蘿卜+豬腰：影響消化

白蘿卜+藕：生食寒性較大

白蘿卜+菠蘿：身體不適

白蘿卜+銀耳：易患皮炎

白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎