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板栗燒白菜

板栗燒白菜

工藝:白燒

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:清熱解毒調(diào)理 胃炎調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 

主料:白菜 

輔料:栗子(鮮) 

調(diào)料:大蔥   味精 料酒 花生油 淀粉 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

將板粟洗凈切口,下開(kāi)水鍋煮熟撈出,去殼;白菜洗凈切條;大蔥洗凈切花;姜洗凈切片備用。
炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下蔥花、姜片炒香,加入湯汁,投入白菜、板粟、旺火燒開(kāi)后改小火燒熟爛,加入料酒、鹽、味精,用水淀粉勾芡即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

白菜:大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì),特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤(rùn)腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等,都有極大功效。我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜,還能預(yù)防和治療便秘,預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。栗子(鮮):栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;栗子味甘,性溫,入脾、胃、腎經(jīng);具有養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血之功效。

6食物相克

栗子(鮮):栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。