葵菜羹

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：清熱解毒調(diào)理前列腺疾病調(diào)理便秘調(diào)理

主料：冬寒菜

輔料：

調(diào)料：鹽味精

種類：空腹食，每日2次。

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量263.18千卡
蛋白質(zhì)12.1克
脂肪1.2克
碳水化合物14.96克
膳食纖維6.6克
胡蘿卜素20微克
硫胺素0.45毫克
核黃素0.15毫克
尼克酸1.8毫克
鈣247.22毫克
磷168.04毫克
鉀840.18毫克
鈉516.71毫克
鎂90.09毫克
鐵7.22毫克
鋅4.12毫克
硒7.25微克
銅0.39毫克
錳7.51毫克

2制作方法

將葵菜葉洗凈，煮沸；
加入淀粉少量作羹；
另以食鹽、味精調(diào)味即成。

3制作提示

4推薦食用時間

空腹食，每日2次。

5營養(yǎng)解析

淀粉(豌豆)：豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

6食物相克

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