芪棗大蝦

工藝：蒸

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：補虛養(yǎng)身調(diào)理補陽調(diào)理壯腰健腎調(diào)理

主料：對蝦

輔料：黃芪酸棗仁

調(diào)料：鹽黃酒大蔥姜

種類：佐餐。

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量581.95千卡
蛋白質(zhì)93.47克
脂肪11.28克
泛酸0.02毫克
碳水化合物25.88克
葉酸2.8微克
膳食纖維7.46克
維生素K0.35微克
胡蘿卜素11.5微克
硫胺素0.07毫克
核黃素0.46毫克
尼克酸8.59毫克
鈣339.59毫克
磷1毫克
鉀1毫克
鈉1毫克
鎂218.94毫克
鐵7.9毫克
鋅13.36毫克
硒169.06微克
銅2.1毫克
錳0.79毫克

2制作方法

黃芪、酸棗熬成藥液。
蝦去須、爪，放入盛器內(nèi)，加入芪棗藥液、鹽、料酒、蔥段、姜片，蒸熟即可。

3制作提示

4推薦食用時間

佐餐。

5營養(yǎng)解析

對蝦：蝦營養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

6食物相克

對蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁與蝦相克：同食會腹瀉。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

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