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糖醋瓜皮絲

糖醋瓜皮絲

工藝：拌

口味：酸甜味

菜系：其它菜系

功效：夏季養(yǎng)生調(diào)理防暑調(diào)理清熱解毒調(diào)理

主料：西瓜皮

輔料：

調(diào)料：鹽白砂糖醋柿子椒香油味精

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量97.76千卡
蛋白質(zhì)1.21克
脂肪5.06克
碳水化合物12.1克
膳食纖維0.28克
胡蘿卜素68微克
硫胺素0.01毫克
核黃素0.01毫克
尼克酸0.33毫克
鈣9.61毫克
磷14.68毫克
鉀64.5毫克
鈉1毫克
鎂4.35毫克
鐵0.98毫克
鋅0.19毫克
硒0.37微克
銅0.04毫克
錳0.39毫克

2制作方法

西瓜皮的外層硬皮削掉，再切掉內(nèi)層紅瓤，洗凈，切成細絲，放盤內(nèi)加鹽，腌20分鐘，濾去鹽水，加入白糖、食醋、味精拌勻。
鮮紅椒去蒂和籽，洗凈，切成細絲，放在西瓜皮絲上，淋上香油，拌勻即可。

3制作提示

西瓜翠衣就是西瓜皮

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

6食物相克

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