1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
把肉排用刀橫直切欖核形,不可切得太深及切穿,切欖核形的目的使用肉排入味,易熟;
把上列原料拌勻后,把味料擦勻在每件肉排上,約腌60分鐘;
將腌好的肉排用燒鴨的鐵環(huán)鉤掛,把肉排放入缸爐轉(zhuǎn)將厚肉的一邊向火處,燒烤時間約25-30分鐘,出爐后淋上糖漿便成。
把上列原料拌勻后,把味料擦勻在每件肉排上,約腌60分鐘;
將腌好的肉排用燒鴨的鐵環(huán)鉤掛,把肉排放入缸爐轉(zhuǎn)將厚肉的一邊向火處,燒烤時間約25-30分鐘,出爐后淋上糖漿便成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
豬排骨(大排):豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。
6食物相克
豬排骨(大排):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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