肉末涼面

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質(zhì)80.54克
• 脂肪151.21克
• 泛酸0.1毫克
• 碳水化合物377.84克
• 葉酸29微克
• 膳食纖維10.68克
• 膽固醇213.75毫克
• 維生素K1.75微克
• 胡蘿卜素309微克
• 硫胺素2.56毫克
• 核黃素1.02毫克
• 尼克酸26.18毫克
• 鈣228.55毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉7毫克
• 鎂510.41毫克
• 鐵25.42毫克
• 鋅11.22毫克
• 硒26.05微克
• 銅1.45毫克
• 錳9.03毫克

2制作方法

3制作提示

主料中的面條若選用雞蛋面條其味道將更佳。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。