西紅柿燉鲅魚

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量878.76千卡
• 蛋白質(zhì)108.91克
• 脂肪39.12克
• 泛酸0.44毫克
• 碳水化合物24.71克
• 葉酸57.8微克
• 膳食纖維1.58克
• 維生素K10.35微克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.23毫克
• 核黃素0.29毫克
• 尼克酸12.3毫克
• 鈣213.97毫克
• 磷722.67毫克
• 鉀2毫克
• 鈉1毫克
• 碘6.25微克
• 鎂283.28毫克
• 鐵6.33毫克
• 鋅7.57毫克
• 硒259.85微克
• 銅2.08毫克
• 錳0.6毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

鲅魚：鲅魚其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

6食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。