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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將白蘿卜洗凈，切絲，用鹽腌30分鐘，潷水盛盤；
香菜洗凈，切3厘米長的段，放在蘿卜絲上；
鍋中倒入適量油燒熱，放入花椒，炸出香味；
撈出花椒扔掉，制成花椒油；
將花椒油倒在蘿卜絲、香菜上，加入醋、鹽拌勻即可。
香菜洗凈，切3厘米長的段，放在蘿卜絲上；
鍋中倒入適量油燒熱，放入花椒，炸出香味；
撈出花椒扔掉，制成花椒油；
將花椒油倒在蘿卜絲、香菜上，加入醋、鹽拌勻即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
6食物相克
白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。
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