枸杞松仁雞丁

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)74.86克
• 脂肪101.4克
• 泛酸0.15毫克
• 碳水化合物20.31克
• 葉酸80.6微克
• 膳食纖維11.22克
• 膽固醇246毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素15.7微克
• 硫胺素0.45毫克
• 核黃素0.81毫克
• 尼克酸37.21毫克
• 鈣117.07毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂245.93毫克
• 鐵8.81毫克
• 鋅6.46毫克
• 硒32.81微克
• 銅1.31毫克
• 錳6.31毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備花生油500克。

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認為，雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。松子仁：松子中含有豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鈣、鎂、錳等營養(yǎng)元素，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有軟化血管、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病、潤腸通便等作用；也是也是女士們潤膚美容的理想食物。

6食物相克

雞胸脯肉：雞胸肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。