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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
把當(dāng)歸、生地放進(jìn)沙鍋里煎煮，把羊肉切成肉片。
用旺火燒油，把羊肉煸炒到八分熟，放入姜蔥接著炒，把炒好的羊肉片連汁一起倒入沙鍋中，換小火燒半小時左右。
放入鹽、胡椒粉，再燒半個小時，等到湯汁基本上都收干的時候，就可以裝盤了。NBSP;
用旺火燒油，把羊肉煸炒到八分熟，放入姜蔥接著炒，把炒好的羊肉片連汁一起倒入沙鍋中，換小火燒半小時左右。
放入鹽、胡椒粉，再燒半個小時，等到湯汁基本上都收干的時候，就可以裝盤了。NBSP;
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。
6食物相克
羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。
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