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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將洗好的豬排骨切成5厘米長的排骨塊。
將剁好的蔥，蒜及醬油放進排骨里，腌30分鐘后，在煎鍋上煎成米黃色。
燒鍋內倒大量的水，并放入醬油，白糖，姜片，在旺火上燒開后，倒進腌好的排骨，把火逐漸變小，熬到湯近沒有為止，然后撒上芝麻鹽和胡椒面，攪拌均勻，晾涼即可食用。
將剁好的蔥，蒜及醬油放進排骨里，腌30分鐘后，在煎鍋上煎成米黃色。
燒鍋內倒大量的水，并放入醬油，白糖，姜片，在旺火上燒開后，倒進腌好的排骨，把火逐漸變小，熬到湯近沒有為止，然后撒上芝麻鹽和胡椒面，攪拌均勻，晾涼即可食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
6食物相克
豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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